Hotel Parador de La Granja ****      

Im Schutze der majestätischen Tür, die ihm seinen Namen verleiht, befindet sich das Restaurant Puerta de la Reina, das den Gästen eine traditionelle und authentische Küche mit einem Hauch Innovation bietet, der ihr von einem jungen und dynamischen Team verliehen wird. In diesem Restaurant können die Gäste die typischen weißen Bohnen aus Granja, Spanferkel und Lammbraten aus dem Holzofen und als Dessert Eigelbpunsch und Marzipan oder Croûtons mit Schokolade probieren.

Auf der Speisekarte fehlen auch nicht die langsam im Holzofen zubereiteten Braten, die so zart und knusprig auf den Tisch kommen, wie dies von der kastilischen Küche vorgeschrieben wird, weiße Bohnen, köstliche Forelle mit festem Fleisch sowie die berühmten Himbeeren. Im Sommer haben die Gäste Gelegenheit, die Terrasse mit einem ungezwungeneren Ambiente und einer etwas vereinfachten Speisekarte, aber mit einem besonderen Charme zu genießen.

Restaurante Parador de La Granja

Art der Küche: TraditionellKüche der Region Kastilien-Leon

Spezialitäten im Parador de La Granja: Weiße Bohnen aus La Granja, Salat aus halbmariniertem Spanferkel, Auf traditionelle Weise gebratenes Spanferkel, Zarter Lammbraten aus dem Holzofen, Der typische Punsch aus Segovia, Schokoladen-Brownie

Speiseräume: Restaurante Puerta de la Reina, Cafeteria de Infantes, Terrasse, Cocktails gibt es in der Cafeteria
Öffnungszeiten im Parador de La Granja: Cafeteria: 11:00 - 01:00 / Mittagessen: 13:30 - 16:00 / Abendessen: 20:30 - 23:00

Die Weinkarte im Parador de La Granja - ein Einblick in das spanische Weinangebot
Das wichtigste Anliegen, das wir mit unserer Weinkarte verfolgen, besteht darin, den Gästen jederzeit den besten Wein anzubieten. Deshalb wurde diese Weinkarte entwickelt, auf der die einzelnen Weine der entsprechenden Kategorie zugeordnet werden:

• Harmonie und Ausgewogenheit
• Sekt und Champagner
• Weißweine
• Roséweine
• Rotweine

Je nach Parador sind auf der Weinkarte zwischen 15 und 90 Weine vertreten, bei denen vor allem regionale Weine im Vordergrund stehen.

Herbstliche Eintopfgerichte, die Sie im Parador de La Granja genießen können

Mit dem Eintreffen der Kälte zeigt das Küchenteam von Paradores ein besonderes Engagement, um Ihnen auch dieses Jahr wieder die Eintopfgerichte anbieten zu können, auf die Sie im Herbst richtig Lust haben. Unsere Küchenchefs holen die traditionellen Rezepte hervor und bereiten mit den besten regionalen Zutaten typische Eintopfgerichte für diese Jahreszeit zu. Bei Paradores sind wir Experten in Schmorgerichten. Haben Sie noch nie unsere Eintöpfe probiert? Ab jetzt gilt keine Entschuldigung mehr!

Freuen Sie sich auf das Eintopf-Gericht „Weiße Bohnen“ im Parador de La Granja

Dieser Eintopf ist äußerst stärkend, da er vor allem aus weißen Bohnen besteht. Die sehr großen Bohnen werden normalerweise sehr lange mit verschiedenen Zutaten, beispielsweise mit Paprikawurst aber auch mit Rippchen und Speck serviert. Aufgrund seiner besonderen Textur und der Eigenschaft, die einzelnen Geschmacksnuancen während der Zubereitungsdauer aufzunehmen, und ferner wegen der hochwertigen Beilagen, die bei den Rezepten des Paradores unerlässlich sind, ist dieses Eintopfgericht besonders in der kalten Jahreszeit ein Genuss

Die weißen Bohnen aus El Barco de Ávila werden durch die offizielle Aufsichtsbehörde für den Schutz ihrer Qualität und Rückverfolgung sowie um ihre Herkunft zu gewährleisten, kontrolliert.

Von uns empfohlene Restaurants, in denen Sie dieses schmackhafte Gericht unbedingt kosten sollten, sind der Parador de La Granja, im Restaurant, das sich inmitten von La Granja de San Ildefonso und ca. 5 Minuten von den Reales Jardines befindet, und der Parador de Ávila. Hier sollten Sie sich an diesem Bohnengericht nach einem morgendlichen Ausflug entlang der großartigen Stadtmauer stärken, und der Parador de Gredos mit einem herrlichen Ausblick auf den Pinar de Navarredonda, dessen Wanderweg praktisch direkt vor der Tür des Paradores beginnt. Zum Kosten der Migas empfehlen wir den Parador de Albacete, ein ruhiges Landhaus in der Mancha neben der gleichnamigen Ortschaft. Das Küchenteam vom Parador de La Granja wünscht Ihnen guten Appetit - ¡buen provecho!

Lernen Sie die Umgebung des Parador de La Granja kennen

• Hayedo de Montejo - den mystisches Buchenwald
  Der Hayedo de Montejo ist ein riesiger Buchenwald im Norden der Provinz Madrid. Es ist ein Ort von nationalem Interesse, in dem man neben dem Baum, der dem Gebiet seinen Namen verleiht, unter anderem Eichen, Haselnusssträucher, Birken, Stechpalmen und Kirschbäume vorfindet. Manche Buchenarten sind so alt und prachtvoll, dass sie sogar Eigennamen haben: Primera (Erste), Trono (Thron) und Ancla (Anker).
  
  Insbesondere nach dem Sommer besteht die Landschaft aus wunderschönen Farben, der Boden ist mit einer Decke aus Blättern bedeckt und Sie fühlen sich wie in einem Filmszenario.Um dieses Biosphärenreservat zu betreten, müssen Sie sich hier Ihren Eintritt holen. Der Buchenwald kann jeden Tag, außer montags, kostenlos besucht werden.
  
  Weitere Informationen bekommen Sie an der Rezeption des Parador de La Granja

Der Faisanera Golf

DER FAISANERA GOLF ist ein großer Golfplatz, der sich nur wenige Minuten von unseren Paradores entfernt befindet. Sowohl Amateure als auch professionelle Spieler werden diesen Platz zu schätzen wissen, der vom Geschmack des zweifachen Siegers des Augusta Masters und Kapitän der europäischen Mannschaft, die den Ryder Cup 2012 gewann, geprägt ist. Die Anlage erfüllt alle Anforderungen großer nationaler und internationaler Wettkämpfe und wurde gemäß der Vorgaben und Empfehlungen der USGA (UnitedStates Golf Association) entworfen.

Sowohl bei der Umsetzung des Entwurfs für den Platz als auch bei der späteren Wartung wurden die anspruchsvollsten Vorschriften im Bereich des Umweltschutzes gemäß eines strengen Umweltschutzprogramms unter besonderer Berücksichtigung der auf dem Gelände wachsenden und unter Naturschutz stehenden weißen Ulmen (ulmus-laevis) gewahrt. Ferner wurde bei der Bepflanzung speziell darauf geachtet, nur heimische Baum- und Straucharten zu wählen. Der Platz ist flach, wodurch die Bewegung sehr erleichtert wird, und besitzt eine außergewöhnliche Struktur aus sechs Par 3 und fünf Par 5.

• Eröffnet: 2010
• Design des Platzes von: José María Olazábal
• Anzahl der Löcher: 18
• Par: 71
• Anschrift: Ctra. CL-601 Segovia nach San Ildefonso, km 7, Palazuelos de Eresma
• Tel.: +34 921 474 212
• Internetseite: www.lafaisaneragolf.es

Der Parador de La Granja ist ein ganz besonderer Parador, in einem Ort, in dem die spanischen Könige Ihren Sommerpalast hatten. Das einzigartige Parador-Zimmer „Infante Don Gabriel“ gehört zu der Kategorie: „Adelige und Aristokraten“.

Das Zimmer nº 219 "Infante Don Gabriel" in der "Casa de los Infantes" ist nach dem Lieblingssohn von König Carlos III benannt. Es ist eines der größten und komfortabelsten Zimmer des Paradors de La Granja und befindet sich gegenüber dem Gebäude der ehemaligen Botschaft Frankreichs.

Die geschmackvolle Einrichtung und die Eleganz zeichnen diesen großen, harmonisch klassisch und modern eingerichteten Raum aus. Außer der Standardausstattung bietet dieses Zimmer unter anderen Extras eine Hydromassagewanne, Heimkino und einen Spirituosenwagen. Die großen Flächenfenster lassen uns teilhaben an dem Charme der einst von Felipe V eroberten Gassen. Lichtfülle und Komfort vereinen sich, um Ihren Aufenthalt in bester Erinnerung zu bewahren.

Der Parador de La Granja, mit der "Einzigartigen Unterkunft" - Gruppe III, bietet Ihnen einzigartige Bedingungen:
IN DEM PAKET "EINZIGARTIGE UNTERKÜNFTE" ist für Sie enthalten:
Bei der Ankunft: Willkommen-Getränk - Persönlicher Empfang - Kostenlose Garage - Während des Aufenthaltes: Einzigartige Kleinigkeiten (Flasche Cava, Wasser, Obst, Zeitung...) - Abendessen. Degustationsmenü für 2 Personen, Kaffee und Getränke inbegriffen - Bei der Abreise: Late Check-out (je nach Verfügbarkeit) - Aufmerksamkeit zum Abschied - Preis ab 500 Euro pro Nacht - Preis pro Nacht im Doppelzimmer für zwei Personen. Steuern inbegriffen.