Hotel Parador de Guadalupe ****     

Im Parador de Guadalupe genießen Sie eine landestypische Küche mit schmackhaften Gerichten wie Tomatensuppe mit Trauben, Kabeljau nach Klosterart, weiße Knoblauchsuppe der Extremadura, dem Pfannengericht aus gerösteten Brotkrumem „Migas“, Hühnchen à la „Padre Pedro“, Wild und Pilze der Saison, Lammeintopf, Kastanienpudding, „Repápapalos“ mit Milch und die Süßspeise aus Teigstückchen „Muégado de Guadalupe“. Mit Kreationen der traditionellen Küche der Extremadura aus den besten Produkten unserer Region, sind wir stets darum bemüht, die Speisen unserer Gastronomie wieder aufleben zu lassen und neu zu gestalten.

Begleitet wird das kulinarische Erlebnis von einem Blick auf die Gärten und die Terrasse und in den Sommernächten vom Geräusch des Wassers mit den Wassergräben und Brunnen. Darüber hinaus servieren wir während der Sommermonate wunderbare Abend- und Mittagessen im Freien, neben dem Brunnen im Innenhof mit Orangenbäumen.

Der Parador de Guadalupe ist auf die Käsekultur spezialisiert. Als Mitglied der Käseroute der Extremadura setzt er auf diese und andere gastronomische Ressourcen der Region wie die in Spanien einzigartigen Blutwürste, dem Pfannengericht „Migas“, der Gazpacho in ihren verschiedenen Variationen, Eintöpfe, Schmorkartoffeln, dem Schaftsmilch-Weichkäse „Torta del Casar“ oder dem Ibores Ziegenkäse mit einem starken Geschmack und einer speziellen Konsistenz. Na, haben Sie Lust darauf bekommen?

Restaurante Parador de Guadalupe

Art der Küche: Traditionelle Küchew in der Extremadura

Spezialitäten im Parador de Guadalupe: Tomatensuppe Guadalupe, „Extremadura Brösel“ (Traditionelles Gericht), Kabeljau nach Klosterart, gegrillte Lammschulter, Lammragout, gegrilltes Lachssteak mit Torta del Casar-Sauce, Maronenkuchen, Tecula-Mécula (Mandeldessert), Feigen-Biskuit

Speiseräume: Restaurant Marmitia Parador de Guadalupe
Öffnungszeiten im Parador de Guadalupe: Cafeteria: 11:00 - 24:00 / Frühstück: 08:00 - 11:00 / Mittagessen: 13:30 - 16:00 / Abendessen: 20:30 - 23:00

Die Weinkarte im Parador de Guadalupe ist ein Einblick in das spanische Weinangebot
Das wichtigste Anliegen, das wir mit unserer Weinkarte verfolgen, besteht darin, den Gästen jederzeit den besten Wein anzubieten. Deshalb wurde diese Weinkarte entwickelt, auf der die einzelnen Weine der entsprechenden Kategorie zugeordnet werden:

• Harmonie und Ausgewogenheit
• Sekt und Champagner
• Weißweine
• Roséweine
• Rotweine

Je nach Parador sind auf der Weinkarte zwischen 15 und 90 Weine vertreten, bei denen vor allem regionale Weine im Vordergrund stehen.

Guadalupe ist ein wunderschöner Ort in Extremadura und liegt im Herzen des Geoparks Villuercas-Ibores-Jara, einer der einzigartigsten Landschaften der Region. Lernen Sie den Ort am Besten kennen, indem Sie sich in seinen gepflasterten Gässchen verlieren und entdecken Sie die Häuser mit traditioneller Architektur. Besonders zu erwähnen ist hier das Kloster Real Monasterio de Nuestra Señora de Guadalupe, ein monumentales, gotisches Heiligtum im Mudejarstil, das zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Auch der Santa María-Platz und das alte Judenviertel oder die lokalen Museen mit Werken von Goya, El Greco, Pedro de Mena oder Juan de Flandes sind einen Besuch wert. Das alles besitzt ein einzigartiges Ambiente, welches Sie in eine traumhafte Vergangenheit reisen lässt.

Guadalupe ist umgeben von einer privilegierten Umgebung, die Kultur und Natur atmet. In der Nähe finden Sie wunderschöne Touren wie die Ruta de Isabel la Católica, die den Reisen der berühmten Monarchin folgt, herrliche Bauten wie die Kapelle El Humilladero oder das mittelalterliche Aquädukt Arca del Agua, und kokette Bergdörfer wie Cañamero, Logrosán oder Berzocana. Wenn Sie ein ganz besonderes Erlebnis suchen, bietet der Parador exklusive Starlight-Aktivitäten zur Sternenbeobachtung an.

Eine dreitägiger Parador-Urlaub im Parador de Guadalupe

Guadalupe ist eine der schönsten Gemeinden in der Provinz Cáceres und der Ort, an dem sich eines der interessantesten architektonischen Kleinode der Region befindet. Genießen Sie hier kulturelle Hinterlassenschaften, die Gastronomie und die wunderbare Natur. Beachten Sie unseren Freizeitanregungen und entdecken Sie ein Reiseziel, das Sie in vielen Aspekten überraschen wird. Der Parador de Guadalupe erwartet Sie.

Etwas mehr als drei Autostunden von Madrid und eineinhalb Stunden von der Stadt Cáceres entfernt befindet sich der Parador de Guadalupe im ehemaligen Palast des Marquis de la Romana. Ursprünglich, im 15. Jh., war in diesem Gebäude das frühere Krankenhaus San Juan Bautista und später, im 16. Jh., das Kollegium Infantes untergebracht. Heute lassen sich von diesem zauberhaften Parador de Guadalupe auch wunderbare Ausflüge, Wanderungen, Reitausflüge oder Touren mit dem Geländewagenplanen. Im Parador de Guadalupe kann der Gast die wunderbaren Gartenanlagen genießen. Der Parador ist u. a. deshalb auch einer der bevorzugten Plätze für Hochzeitsfeiern.

Beginnen wir mit der Entdeckungsreise dieses Fleckens in der Region Cáceres.

1. Tag: Geschichte und Kunst in Guadalupe
Für den ersten Tag empfehlen wir Ihnen eine Besichtigung des Sakralbaus par excellence dieser Provinz, der Basilika und gleichzeitigen Heiligtums Santa María de Guadalupe und des königlichen Klosters Nuestra Señora de Guadalupe aus dem 14. Jh., einem Ort, der dem Weltkulturerbe angehört. Das beeindruckende Bauwerk wird der Mudjear-Gotik zugeordnet. Es besteht aus einem Auditorium und zwei Kreuzgängen, einem im Mudejarstil und einem gotischen. Die acht Türme der Kirche und das großartige Altarbild des Hochaltars sowie die Kunstwerke im Inneren der Kirche verlangen viel Muße, um diese Schätze auch richtig genießen zu können.

Wussten Sie, dass hier die „Die Apotheose des Heiligen Hieronymus”, eines der bedeutendsten Bilder von Zurbarán hängt? Es befindet sich in der beeindruckenden Sakristei der Klosteranlage. Werke von El Greco und Michelangelo werden Ihre Aufmerksamkeit im Skulpturenmuseum erwecken.

Die Öffnungszeiten sind von Montag bis Sonntag von 9.30 Uhr bis 13.00 Uhr und von 15.30 Uhr bis 18.30 Uhr, der Eintrittspreis beträgt 5 €. (Beachten Sie eventuelle Änderungen bei den Öffnungszeiten als auch beim Preis).

Neben dem Heiligtum und Kloster besitzt Guadalupe noch weitere Sehenswürdigkeiten, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten:

• Die Plaza de Santa María mit ihrem Brunnen und Taufbecken, in dem die ersten Ureinwohner Amerikas getauft wurden
• Das ehemalige Frauenkrankenhaus aus dem 15. Jahrhundert
• Genießen Sie einen Rundgang durch die Steinstraßen, die Calle Real und Calle Pasión.
• Das ehemalige Judenviertel
• Die Einsiedelei del Humilladero, ebenfalls aus dem 15. Jahrhundert
• Die kunsthandwerklich hergestellte Krippe

Nach einem Besichtigungstag im Ort und den wichtigsten Plätzen, empfehlen wir Ihnen, ein Abendessen im Parador de Guadalupe zu genießen. Das Stargericht ist ein köstliches Kabeljaufilet mit traditioneller Klostersauce.

2. Tag: Ein Ausflug mit Birdwatching
Die Gegend, in der die Ortschaft Guadalupe liegt, ist ein Reiseziel für begeisterte Vogelbeobachter. Jedes Jahr kommen tausende Besucher hierher, um Zeuge der vielen Vogelarten zu werden, die die Gegend auswählen, um dort von November bis Februar zu überwintern. Sollten Sie Gelegenheit haben, Ihre Reise in diese Jahreszeit zu legen, dürfen Sie sich dieses wunderbare Naturschauspiel auf keinen Fall entgehen lassen.

3. Tag: Die Route durch Las Villuercas
Der Naturreichtum dieser Region zeichnet sich durch seine abwechslungsreichen Ökosysteme aus, in denen viele Tier und Pflanzenarten zu Hause sind. In der Gegend liegt der Geopark de Villuercas Ibores Jara, der zum europäischen Geoparknetz gehört und eine typische Morphologie aufweist. Hier werden Sie Naturschönheiten vorfinden, beispielsweise die HöhleCastañar de Ibor – ein einzigartiges Erlebnis.

Wenn Sie gerne wandern, werden Sie sicher vom Sattel Ibor-Guadalupe und die Pedroso-Schlucht begeistert sein. Überlegen Sie nicht länger und unternehmen Sie eine Kurzreise zum Parador de Guadalupe.